Gingembre, oignon rouge, tomage ananas, sésame, yuzu, soja, huile d'olive

Grani smith, menthe, baie rose, cébette, grenade, huile d'olive, citron vert

Ramequin de salade dans sa marinade aux légumes et herbes

Moules gratinées beure ail et persil

tampura de poisson

Ramequin de rillette de thon au citron combava et piment d'Espelette

Nems à la Saint Jacques, chair de crabe et queue de gambas

Ramequin de brandade de morue maison

Assiète de jols fris