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• La poissonnerie •

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🦞retour en image🦞 Dimanche dernier nous avons participé au Trophée Poséidon à Toulouse sur le Salon du @smahrttoulouse! Nous avons à nouveau travaillé sur différentes découpes de poisson et composition de plateau de fruits de mer. Lors de cette épreuve, on remmène un nouveau trophée à la maison ! ##seafood #foodporn #fishmonger #marisco #fruttidimare #seafoodporn #foodie#fruitsdemer #provenceguide #salondeprovence #marseille #aixenprovence#poissonnerie #healthyfood #魚介類 #魚 #restaurant #fishmarket #poissonnerieaixenprovence ##poissonneriesalondeprovence #restaurantsalondeprovence

Une petite queue de langouste sur le pouce . . . . 🦞🦞🦞🦞🦞🦞🦞🦞 #seafood #foodporn #fishmonger #marisco #fruttidimare #seafoodporn #foodie#fruitsdemer #provenceguide #salondeprovence #marseille #aixenprovence#poissonnerie #healthyfood #魚介類 #魚 #restaurant #fishmarket #poissonnerieaixenprovence ##poissonneriesalondeprovence #restaurantsalondeprovence #foodie

Un carrelet tout d’or vêtu, un robe rarissime ! . . . . . 🐟 🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟 #seafood #foodporn #fishmonger #marisco #fruttidimare #seafoodporn #foodie#fruitsdemer #provenceguide #salondeprovence #marseille #aixenprovence#poissonnerie #healthyfood #魚介類 #魚 #restaurant #fishmarket #poissonnerieaixenprovence #poissonneriemarseille #poissonneriesalondeprovence #restaurantsalondeprovence

Tu m’as suivi depuis l’adolescence dans toutes les combines, à la pêche au fin fond des rivières , en balade, en rando au ski, tu as fait un top copilote pendant 2 années de livraison de nuit, assistant préparateur de commande, couverture de survie, tu m’attendais tous les soir a minuit, réveil matin, gardien, carpette de descente de canapé, babysitter et bécassier. 17 ans avec toi. Missing you lord Wagram

Rien de meilleur qu’un beau plateau de fruits de mer pendant les fêtes ! #seafood #foodporn #fishmonger #marisco #fruttidimare #seafoodporn #foodie#fruitsdemer #provenceguide #salondeprovence #marseille #aixenprovence#poissonnerie #healthyfood #魚介類 #魚 #restaurant #fishmarket #poissonnerieaixenprovence #poissonneriemarseille #poissonneriesalondeprovence #restaurantsalondeprovence #coquillages #plateaudecoquillage

One more Charteuse. #chartreuse #charteusecestlavie #wine #liqueur #voiron #winestore #caviste #caveavinsalondeprovence

Arrivage de belles crevettes sauvages de Méditerranée ! La crevette blanche, ou crevette Kuruma, ou encore crevette Impériale, est une crevette de grand fond à la chaire d’une finesse remarquable 🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐 #seafood #foodporn #fishmonger #marisco #fruttidimare #seafoodporn #foodie#fruitsdemer #provenceguide #salondeprovence #marseille #aixenprovence#poissonnerie #healthyfood #魚介類 #魚 #restaurant #fishmarket #restaurantsalondeprovence #poissonneriesalondeprovence #gambas

Et là... Dieu créa Tissot ! ———————————- #wine #caveavin #caveavinsalondeprovence #wineshop #tissotwines #savagnin #cremantdujura #vinjaune #yellowwine #jura #vin

Petit plaisir, ce sont les oursins bBreton de plongé... et ils sont gros gros gros ! Comme des beaux melons ! #seafood #foodporn #fishmonger #marisco #fruttidimare #seafoodporn #foodie#fruitsdemer #provenceguide #salondeprovence #marseille #aixenprovence#poissonnerie #healthyfood #魚介類 #魚 #restaurant #fishmarket #oursin #urchin #restaurantsalondeprovence

💛 Par amour de l’huître, que la nature est surprenante. #oyster #oysters #seafood #foodporn #fishmonger #marisco #fruttidimare #seafoodporn #foodie#fruitsdemer #provenceguide #salondeprovence #marseille #aixenprovence#poissonnerie #healthyfood #魚介類 #魚 #restaurant #fishmarket #poissonneriesalondeprovence #restaurantsalondeprovence #huitre @ostraregal

FLÉTAN DE LIGNE DE NORVÈGE Vous proposer des poissons qui sortent un peu de l’ordinaire, ça nous plait beaucoup. Fondant, doux, beurrée c’est une viande magnifique qui plaira aux amateurs de turbots et poissons blancs. #seafood #foodporn #fishmonger #marisco #fruttidimare #seafoodporn #foodie#fruitsdemer #provenceguide #salondeprovence #marseille #aixenprovence#poissonnerie #healthyfood #魚介類 #魚 #restaurant #fishmarket #restaurantsalondeprovence #poissonneriesalondeprovence #pelissanne

Nouveauté à la cave à vin Du grand champagne 🥂 🍾 produit par les Frères Huré, Pierre et François. #champagne #frereshure #huré #wine #winestore #caveavin #caviste #sommelier #sommellerie #vin #vinsdechampagne

Encore de l’exceptionnel nouvellement arrivé à la cave à vin: LE DOMAINE GUIBERTEAU!! A oui j’oubliais... merci @domaineguiberteau !!! #saumur #bizay #brézé #closdegichaux #lesmoulins #lesarboises #domaineguiberteau #caveavin #caviste #salondeprovence #caveavinaixenprovence

Un podium, deuxième pour le concours de Poissonnerie « Les Ors de la Mer » à Nantes au Salon du Serbotel. Cette année la poissonnerie Paro cumul les titres avec le Sirah, le Salon de l’Agriculture, Saint Malo et Nantes ce Week End. #fishmonger #concours #contest #poissonnerie #fruitsdemer #chambredesmetiers #nantes #poissonneriesalondeprovence #salondeprovence #provence

La cuvée du centenaire 💯 au Wine Advocate pour la seconde fois ! Une cuvée d’exception que nous vous proposons, produite par la faille Brunel sur leur plus belle parcelle de Farguerol depuis 1989. Élaborée uniquement lors de millésimes exceptionnels la cuvée du centenaire exprime là quintessence du Grenache. #wine #winelover #chateauneufdupape #lescailloux #winestore #caveavin #caviste #caveavinsalondeprovence #salondeprovence

Depuis juin nous sommes équipé d’un vivier aquarium de 3000l et nous pouvons maintenant vous proposer des arrivages de Langoustes royales d’une fraîcheur parfaite. #crustacean #fruitsdemer #poissonnerie #fishmonger #lobster #langouste #seafood #aquarium #fishing #angler

CHARTREUSE ADDICT Au Paro, à la cave à vin comme au restaurant vous pouvez déguster ou emporter une gamme complète de Chartreuse, dont la mythique Taragone, les VEP, 9eme centenaire et toute la gamme. Également en Jéroboam. #caveavin #winestore #wineshop #caviste #liqueur #chartreuse #alcool #caveavinsalondeprovence #salondeprovence #pelissanne #provence

NOMMEZ CES DEUX RAIES Les raies, que nous retrouvons souvent en « aile de raie » déjà préparée sur nos étales de poissonnerie regroupent un très large panel de rajiforme comme les pristidés, rhinobatidés, rajidés, torpedinidés, mobulidés, myliobatidés.... Entre la pastenague, la bouclée, l’aigle, la voile, l’étoilée,la miroir, la blanche,la râpé, la radiée et tant d’autres, saurez vous le dire quelles sont ces deux raies? #poissonnerie #fishmonger #fish #raie #peche #seafood #foodporn #restaurantsalondeprovence #restaurantmarseille #poissonneriesalondeprovence #coquillages #seafood #foodporn #fishmonger #marisco #fruttidimare #seafoodporn #foodie#fruitsdemer #provenceguide #salondeprovence #marseille #aixenprovence#poissonnerie #healthyfood #魚介類 #魚 #restaurant #fishmarket

La Daurade Royale (Sparus Aurata) de la famille des Sparidés (qui regroupe les pageots, sars, Dentés, et dorades) est un peu comme notre symbole de la Méditerranée ! Poissons et légumes du soleil riment souvent avec daurade et ratatouille... nous attaquons dans quelques semaines la pleine période ou la pêche s’intensifie sur cette espèce car elle se regroupe en zone de frais pour sa reproduction. Elle se distingue de tous les autres sparidés par la présence distinctive d’une couronne (dorée !) en tête qui le vaut d’ailleurs son nom de ... royale ! Alors on écrit dOrade ou dAurade? Dans le cas de la royale on s’accorde sur « daurade », rappelant sa lignée « royale » de son nom scientifique « aurata ». Elle a de nombreuses particularités notamment d’être euryhalin (qui s’adapte aux variations de salinité) ou encore d’être hermaphrodite protandrique (c’est à dire quelle est d’abord mâle puis devient femelle vers environs 3 ans). #seafood #foodporn #fishmonger #marisco #fruttidimare #seafoodporn #foodie#fruitsdemer #provenceguide #salondeprovence #marseille #aixenprovence#poissonnerie #healthyfood #魚介類 #魚 #restaurant #fishmarket #restaurantsalondeprovence #poissonneriesalondeprovence #poissonnerie #daurade #cuisine

Nouveauté à la cave! Un vigneron moderne et représentatif de notre belle vallée du Rhône, je vous présente Pierre Jean Villa 😍😈 #pjvilla #pierrejeanvilla #vigneron #valeedurhone #wine #redwine #frenchwine #caviste #caveavin #sommelier